Menu “Juste”

Rode poon met bloemkool// Gelakt buikspek met butternut en “Belgian Pickles”

Rouget au chou-fleur// Bacon laqué, noyer et “Belgian Pickles”

Kalfstournedos met Luikse salade// Skrei met witte wijnsaus, puree en kokkels

Tournedos de veau, salade liégoise// Skrei, sauce vin blanc, purée et coques

Ganache van chocolade met crumble van hazelnoot// Warme perzik met vanille-ijs en honing

Ganache de chocolat, crumble de noisettes// Pêche chaude, miel et glace vanille

Menu: € 40,00

Menu met aangepaste wijnen en koffie: € 50,00
Menu au vin et café compris: € 50,00